Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, мясо с кожей тушеное 300 г
Свинина, лопатка бескостная 300 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.4% 439 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.6% 471 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11688 г
Ретинол 0.008 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 9.6% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В4, холин 59.41 мг 500 мг 11.9% 6.5% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 12.1% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 10.6% 513 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 10.4% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2331 г
Витамин D3, холекальциферол 0.429 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7653 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1493 мг 20 мг 20.7% 11.3% 482 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 7.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.29 мг 2500 мг 10.7% 5.8% 939 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1958 г
Натрий, Na 59.29 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Сера, S 180.67 мг 1000 мг 18.1% 9.9% 553 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 11.5% 471 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1617 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3.9% 1401 г
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4415 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 4% 1354 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 22.7 мкг 55 мкг 41.3% 22.5% 242 г
Фтор, F 4.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90293 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 2.1486 мг 12 мг 17.9% 9.7% 559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.462 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 1.122 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.979 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.012 г min 16.8 г 29.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.403 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.954 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.701 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок