Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной сметана майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной сметана майонез

Огурец грунтовый 255 г
Помидор (томат), грунтовый 285 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 200 г
Щавель 30 г
Петрушка свежая 20 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 30 г
Сок лимонный 10 г
Сметана 10% жирности 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Салат овощной с кунжутным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной сметана майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15.2% 800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 4.6% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 11.1% 1103 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 10.9% 1116 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В4, холин 9.87 мг 500 мг 2% 2.4% 5066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.986 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5009 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 14.79 мг 90 мг 16.4% 20% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.599 мг 15 мг 10.7% 13% 938 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.012 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4941 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 42.6% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.4415 мг 20 мг 2.2% 2.7% 4530 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.07 мг 2500 мг 6.8% 8.3% 1461 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3512 г
Кремний, Si 16.003 мг 30 мг 53.3% 64.8% 187 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2541 г
Натрий, Na 70.19 мг 1300 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 1.2% 10504 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5% 2469 г
Хлор, Cl 97.95 мг 2300 мг 4.3% 5.2% 2348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 4% 3061 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5703 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 26.9% 454 г
Литий, Li 9.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.1% 1724 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 8.5% 1439 г
Молибден, Mo 3.215 мкг 70 мкг 4.6% 5.6% 2177 г
Никель, Ni 4.792 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20147 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21053 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 8.3% 1462 г
Цинк, Zn 0.1759 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6822 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.095 мг ~
бета Ситостерол 5.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.844 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной сметана майонез составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 486 гр (399.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов