Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для шаурмы 27.04.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для шаурмы 27.04.2023

Майонез «Провансаль», 67% жирности 59 г
Мацони [Кубанский Молочник] 62 г
Сметана 20% жирности 80 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для шаурмы 27.04.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.9 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.4% 2621 г
Жиры 27.5 г 56 г 49.1% 17.5% 204 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.8% 4380 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 2.6% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3051 г
Витамин В4, холин 23.16 мг 500 мг 4.6% 1.6% 2159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.986 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13396 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 2% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.555 мг 15 мг 57% 20.4% 175 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3296 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.27 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3890 г
Кальций, Ca 50.36 мг 1000 мг 5% 1.8% 1986 г
Кремний, Si 0.121 мг 30 мг 0.4% 0.1% 24793 г
Магний, Mg 8.09 мг 400 мг 2% 0.7% 4944 г
Натрий, Na 156.12 мг 1300 мг 12% 4.3% 833 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8006 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 1.9% 1878 г
Хлор, Cl 28.72 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4215 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3906 г
Кобальт, Co 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1852 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 0.7% 5063 г
Медь, Cu 14.12 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7082 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2258 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.825 мкг 55 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58651 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1887 г
Цинк, Zn 0.1472 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 11.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 36.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.865 г min 16.8 г 40.9% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.544 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 10.972 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус для шаурмы 27.04.2023 составляет 279,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».