Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
соус чахохбили 350гр 350 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.7% 844 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.9% 918 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 31.65 мг 500 мг 6.3% 5.2% 1580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 10.5% 784 г
Витамин В9, фолаты 4.08 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9804 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.7% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 7% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4769 мг 20 мг 27.4% 22.4% 365 г
Ниацин 3.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.46 мг 2500 мг 5.8% 4.8% 1719 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5643 г
Кремний, Si 1.31 мг 30 мг 4.4% 3.6% 2290 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3215 г
Натрий, Na 32.19 мг 1300 мг 2.5% 2% 4039 г
Сера, S 92.66 мг 1000 мг 9.3% 7.6% 1079 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.3% 888 г
Хлор, Cl 36.9 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4% 2057 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7732 г
Кобальт, Co 6.288 мкг 10 мкг 62.9% 51.5% 159 г
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2920 г
Медь, Cu 56.04 мкг 1000 мкг 5.6% 4.6% 1784 г
Молибден, Mo 2.128 мкг 70 мкг 3% 2.5% 3289 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Рубидий, Rb 124.7 мкг ~
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 7.9% 1042 г
Фтор, F 67.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5967 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 6.9% 1196 г
Цинк, Zn 1.0917 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.705 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.951 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.284 г min 16.8 г 13.6% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.827 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 122,1 кКал.

  • Порция = 143 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».