| Подсолнечное масло | 5 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 473 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 91 г |
| Морковь (Тушение) | 73 г |
| Чеснок (Припускание) | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 350 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.3% | 809 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.1% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.7 мкг | 900 мкг | 15.1% | 16.2% | 663 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.841 мг | 5 мг | 16.8% | 18% | 595 г |
| Ликопин | 2545.634 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.901 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.46 мг | 500 мг | 6.5% | 7% | 1540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 6.2% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.92 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.4% | 4484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.982 мкг | 3 мкг | 32.7% | 35% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.22 мг | 90 мг | 22.5% | 24.1% | 445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3614 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5574 мг | 20 мг | 12.8% | 13.7% | 782 г |
| Ниацин | 0.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.9% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6887 г |
| Кремний, Si | 1.942 мг | 30 мг | 6.5% | 7% | 1545 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2513 г |
| Натрий, Na | 35.22 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.9% | 3691 г |
| Сера, S | 97.3 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.4% | 1028 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 12.8% | 836 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 7.3% | 1479 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 6% | 1802 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3419 г |
| Медь, Cu | 59.61 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.4% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 1.387 мкг | 70 мкг | 2% | 2.1% | 5047 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.635 мкг | 55 мкг | 13.9% | 14.9% | 720 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12833 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.26 мг | 12 мг | 18.8% | 20.1% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | min 16.8 г | 11.8% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.814 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.24 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в томатном соусе составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».