| Гречневая мука | 150 г |
| Рисовая мука, белая | 175 г |
| Рисовые отруби, сырые | 15 г |
| Семена льна | 15 г |
| Рисовая мука, коричневая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.6% | 1434 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.8% | 2800 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.1% | 833 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.7% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 5.4% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.671 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.428 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9731 мг | 20 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Ниацин | 0.664 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.46 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.1% | 2393 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3981 г |
| Магний, Mg | 48.16 мг | 400 мг | 12% | 6.1% | 831 г |
| Натрий, Na | 444.5 мг | 1300 мг | 34.2% | 17.5% | 292 г |
| Сера, S | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3801 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 8.8% | 578 г |
| Хлор, Cl | 682.92 мг | 2300 мг | 29.7% | 15.2% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 4.4% | 1158 г |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5848 г |
| Марганец, Mn | 0.7761 мг | 2 мг | 38.8% | 19.8% | 258 г |
| Медь, Cu | 84.23 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.3% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Селен, Se | 5.876 мкг | 55 мкг | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Фтор, F | 53.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7464 г |
| Цинк, Zn | 0.4993 мг | 12 мг | 4.2% | 2.1% | 2403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 28.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.964 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.514 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».