Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик ирина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик ирина

Мясо кролика (Запекание) 1410 г
Базилик, сушеный 2 г
Гвоздика, молотая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Лавровый лист 3 г
Можжевельник, шишкоягоды 5 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Лук репчатый (Запекание) 260 г
Помидорчики в Собственном Соку [Меленъ] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик ирина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.6% 429 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.193 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.404 мкг ~
Ликопин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Витамин В4, холин 93.79 мг 500 мг 18.8% 11.8% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 11.1% 567 г
Витамин В9, фолаты 5.693 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7026 г
Витамин В12, кобаламин 3.518 мкг 3 мкг 117.3% 73.6% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.9% 3289 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 9.387 мг 20 мг 46.9% 29.4% 213 г
Ниацин 5.426 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.22 мг 2500 мг 12.9% 8.1% 773 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2826 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 3.8% 1657 г
Натрий, Na 46.05 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2823 г
Сера, S 194.83 мг 1000 мг 19.5% 12.2% 513 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 13.4% 470 г
Хлор, Cl 65.96 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 3.114 мг 18 мг 17.3% 10.9% 578 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Кобальт, Co 14.119 мкг 10 мкг 141.2% 88.6% 71 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1172 г
Медь, Cu 129.71 мкг 1000 мкг 13% 8.2% 771 г
Молибден, Mo 3.815 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1835 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29730 г
Фтор, F 64.71 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6181 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 9.4% 671 г
Цинк, Zn 2.0929 мг 12 мг 17.4% 10.9% 573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.927 г ~
Метионин 0.437 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.309 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 3.035 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.613 г min 16.8 г 21.5% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.671 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.317 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кролик ирина составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».