Мой здоровый рацион

Рецепт Апельсиновая курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Апельсиновая курочка

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 2400 г
Подсолнечное масло 10 г
Свежевыжатый Сок Апельсин [Прайм Стар] 440 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 20 г
Соевый соус 180 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Апельсиновая курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 19.6% 484 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 2987 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1525 г
Витамин В4, холин 64.42 мг 500 мг 12.9% 12.2% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 22.2% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.634 мг 2 мг 31.7% 30% 315 г
Витамин В9, фолаты 7.756 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5157 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.6% 2613 г
Витамин РР, НЭ 10.0821 мг 20 мг 50.4% 47.7% 198 г
Ниацин 5.934 мг ~
Бетаин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.45 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1085 г
Кальций, Ca 8.86 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11287 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Натрий, Na 368.86 мг 1300 мг 28.4% 26.9% 352 г
Сера, S 178.34 мг 1000 мг 17.8% 16.9% 561 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 17.7% 536 г
Хлор, Cl 59.42 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3871 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1546 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Кобальт, Co 6.174 мкг 10 мкг 61.7% 58.4% 162 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2688 г
Медь, Cu 64.23 мкг 1000 мкг 6.4% 6.1% 1557 г
Молибден, Mo 8.489 мкг 70 мкг 12.1% 11.5% 825 г
Селен, Se 17.624 мкг 55 мкг 32% 30.3% 312 г
Фтор, F 100.32 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3987 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 30.7% 308 г
Цинк, Zn 0.9764 мг 12 мг 8.1% 7.7% 1229 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.192 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.712 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Апельсиновая курочка составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».