| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 35 г | 76 г | 46.1% | 22.4% | 217 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 105.6 г | 2273 г | 4.6% | 2.2% | 2152 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 2.9% | 1664 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 10.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.176 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.044 мкг | 3 мкг | 68.1% | 33% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.25 мг | 90 мг | 6.9% | 3.3% | 1440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 1.8% | 2693 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5 мг | 20 мг | 62.5% | 30.3% | 160 г |
| Ниацин | 3.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.74 мг | 2500 мг | 22.2% | 10.8% | 450 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3084 г |
| Магний, Mg | 33.11 мг | 400 мг | 8.3% | 4% | 1208 г |
| Натрий, Na | 166.28 мг | 1300 мг | 12.8% | 6.2% | 782 г |
| Сера, S | 301.01 мг | 1000 мг | 30.1% | 14.6% | 332 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 13.4% | 362 г |
| Хлор, Cl | 3.78 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.253 мг | 18 мг | 34.7% | 16.8% | 288 г |
| Кобальт, Co | 20.27 мкг | 10 мкг | 202.7% | 98.4% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2252 г |
| Медь, Cu | 170.54 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.3% | 586 г |
| Молибден, Mo | 18.345 мкг | 70 мкг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Селен, Se | 43.074 мкг | 55 мкг | 78.3% | 38% | 128 г |
| Фтор, F | 270.27 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.3% | 1480 г |
| Хром, Cr | 11.82 мкг | 50 мкг | 23.6% | 11.5% | 423 г |
| Цинк, Zn | 6.0811 мг | 12 мг | 50.7% | 24.6% | 197 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.483 г | ~ | |||
| Валин | 1.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.534 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.098 г | ~ | |||
| Треонин | 1.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.108 г | ~ | |||
| Глицин | 2.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.507 г | ~ | |||
| Пролин | 1.926 г | ~ | |||
| Серин | 1.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.399 г | min 16.8 г | 14.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки цыплёнка варёные составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».