| Свинина, вырезка | 125 г |
| Говядина 1 кат. | 125 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 1 9 sprigs |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Базилик, сушеный | 1 tbsp, leaves |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
Мясо, лук и зелень пропустить через мясорубку, добавить приправы, рис, яйцо, посолить, поперчить и все хорошенько перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 11.1% | 455 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.9% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3309 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.848 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2058 г |
| бета Криптоксантин | 12.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.514 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.538 мг | 1.5 мг | 35.9% | 18.2% | 279 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 99.29 мг | 500 мг | 19.9% | 10.1% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 6.9% | 728 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.218 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.325 мкг | 3 мкг | 44.2% | 22.4% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.775 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.9% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 12.5% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9956 мг | 20 мг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Ниацин | 2.923 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.37 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.7% | 892 г |
| Кальций, Ca | 48.17 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.4% | 2076 г |
| Кремний, Si | 14.855 мг | 30 мг | 49.5% | 25.1% | 202 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Натрий, Na | 614.1 мг | 1300 мг | 47.2% | 23.9% | 212 г |
| Сера, S | 209.18 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 12.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 926.6 мг | 2300 мг | 40.3% | 20.4% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.837 мг | 18 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.2% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 7.997 мкг | 10 мкг | 80% | 40.5% | 125 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3934 мг | 2 мг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Медь, Cu | 196.63 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 10% | 509 г |
| Молибден, Mo | 9.335 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.7% | 750 г |
| Никель, Ni | 6.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.541 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6.9% | 729 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.27 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7371 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.4059 мг | 12 мг | 20% | 10.1% | 499 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.495 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | min 16.8 г | 17.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки свино-говяжьи составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».