| Печень куриная | 900 г |
| Сердечки куриные | 800 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.1% | 484 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5410.1 мкг | 900 мкг | 601.1% | 438.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.41 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 14.2% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.248 мг | 1.8 мг | 69.3% | 50.6% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 89.66 мг | 500 мг | 17.9% | 13.1% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.869 мг | 5 мг | 77.4% | 56.5% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 20.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.75 мкг | 400 мкг | 34.7% | 25.3% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.417 мкг | 3 мкг | 347.2% | 253.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 10.5% | 695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0729 мг | 20 мг | 40.4% | 29.5% | 248 г |
| Ниацин | 4.52 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.15 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.4% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4608 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2186 г |
| Натрий, Na | 74.3 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1750 г |
| Сера, S | 157.25 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.5% | 636 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 18.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 7.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.28 мг | 18 мг | 57.1% | 41.7% | 175 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 6.78 мкг | 10 мкг | 67.8% | 49.5% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 6.8% | 1079 г |
| Медь, Cu | 316.25 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 23.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 26.6 мкг | 70 мкг | 38% | 27.7% | 263 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.355 мкг | 55 мкг | 47.9% | 35% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 5.6445 мг | 12 мг | 47% | 34.3% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | min 16.8 г | 12% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.359 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце со сливками составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».