| Руккола | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.2% | 12954 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 6.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 10% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 23.1% | 3333 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 32.3% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 43.1% | 1772 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 50% | 1529 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 107.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 18.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 11.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.94 мг | 500 мг | 0.6% | 4.6% | 17007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 17.7% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 7.7% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.592 мкг | 400 мкг | 1.1% | 8.5% | 8711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.37 мг | 90 мг | 16% | 123.1% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 3.1% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 5.4% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 92.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4087 мг | 20 мг | 2% | 15.4% | 4894 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.11 мг | 2500 мг | 9% | 69.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 13.8% | 5461 г |
| Кремний, Si | 25.207 мг | 30 мг | 84% | 646.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 7.33 мг | 400 мг | 1.8% | 13.8% | 5457 г |
| Натрий, Na | 225.25 мг | 1300 мг | 17.3% | 133.1% | 577 г |
| Сера, S | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 8.5% | 9033 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 32.3% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 370.61 мг | 2300 мг | 16.1% | 123.8% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 23.1% | 3321 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 6.2% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 3.802 мкг | 10 мкг | 38% | 292.3% | 263 г |
| Литий, Li | 15.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 46.2% | 1654 г |
| Медь, Cu | 81.34 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 62.3% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 4.876 мкг | 70 мкг | 7% | 53.8% | 1436 г |
| Никель, Ni | 7.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 4.6% | 15537 г |
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 2.3% | 34572 г |
| Хром, Cr | 3.46 мкг | 50 мкг | 6.9% | 53.1% | 1445 г |
| Цинк, Zn | 0.2104 мг | 12 мг | 1.8% | 13.8% | 5703 г |
| Цирконий, Zr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 16.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Летний салат с рукколой составляет 13 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».