| Цветная капуста | 222 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 336 г |
| Яйцо куриное | 146 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 114 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.9% | 1407 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.2% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2671 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 14.8% | 1045 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 10.6% | 1453 г |
| бета Криптоксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 732 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 17.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 70.53 мг | 500 мг | 14.1% | 21.7% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 22.6% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 13.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.689 мкг | 400 мкг | 13.7% | 21.1% | 731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 8.9% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.2 мг | 90 мг | 61.3% | 94.3% | 163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 7.1% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 8.8% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 16% | 960 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 68.9% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.42 мг | 20 мг | 7.1% | 10.9% | 1408 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.58 мг | 2500 мг | 9.6% | 14.8% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 58.94 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.1% | 1697 г |
| Кремний, Si | 6.977 мг | 30 мг | 23.3% | 35.8% | 430 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 6.9% | 2241 г |
| Натрий, Na | 47.42 мг | 1300 мг | 3.6% | 5.5% | 2741 г |
| Сера, S | 62.21 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.5% | 1607 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 19.1% | 806 г |
| Хлор, Cl | 50.45 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.4% | 4559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 11.4% | 1356 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 6.8% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 2.216 мкг | 10 мкг | 22.2% | 34.2% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 13.8% | 1115 г |
| Медь, Cu | 49.87 мкг | 1000 мкг | 5% | 7.7% | 2005 г |
| Молибден, Mo | 4.603 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.2% | 1521 г |
| Никель, Ni | 2.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.831 мкг | 55 мкг | 14.2% | 21.8% | 702 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26578 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 4.6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.5487 мг | 12 мг | 4.6% | 7.1% | 2187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста+брокколи в духовке составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».