Мой здоровый рацион

Рецепт Соус тар-тар без укропа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус тар-тар без укропа

Сметана 20% жирности 100 г
Майонез Классический [Heinz] 100 г
Огурцы Маринованные [Скатерть-самобранка] 66 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тар-тар без укропа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.4 ккал 1684 ккал 18.6% 6% 539 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.6% 5429 г
Жиры 32.1 г 56 г 57.3% 18.3% 174 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.6% 5093 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 0.9% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.1% 1525 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин В4, холин 17.99 мг 500 мг 3.6% 1.2% 2779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.823 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14169 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин Н, биотин 1.476 мкг 50 мкг 3% 1% 3388 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2731 мг 20 мг 1.4% 0.4% 7323 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.02 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5553 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2852 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 3.51 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11396 г
Натрий, Na 382.23 мг 1300 мг 29.4% 9.4% 340 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 0.3% 9615 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 1% 3333 г
Хлор, Cl 27.12 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.2% 17822 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4298 г
Кобальт, Co 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3610 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12422 г
Медь, Cu 10.15 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 9852 г
Молибден, Mo 2.314 мкг 70 мкг 3.3% 1.1% 3025 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13415 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 6.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62305 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1% 3378 г
Цинк, Zn 0.1148 мг 12 мг 1% 0.3% 10453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 4.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1%

Энергетическая ценность Соус тар-тар без укропа составляет 312,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».