| Цветная капуста (Припускание) | 200 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 50 г |
| Фасоль стручковая | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| соус томатный 2016 | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
1. Картофель очистить, порезать на тонкие брусочки и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. 2. Остальные овощи помыть, почистить, порезать на кубики морковь; цветную капусту разобрать на соцветия; стручки фасоли разрезать на 2-3 части. Шпинат нашинковать. 3. Добавить к картофелю морковь, слегка потушить под крышкой. Фасоль, зеленый горошек и цветную капусту забросить на 5 минут в кастрюлю с кипящей водой, затем сцедить воду и добавить овощи к картофелю с морковью, припустить 5-10 минут, в конце добавить измельченный шпинат, томатную пасту, соль и специи и потушить ещё 5 минут. 4. Попробовать на вкус, и если нужно, добавить ещё соли или специй. Выключить огонь и подержать овощи под закрытой крышкой 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.3% | 3619 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18% | 1053 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.5 мкг | 900 мкг | 26.1% | 49.4% | 384 г |
| альфа Каротин | 1.171 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 54.2% | 350 г |
| бета Криптоксантин | 12.541 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 10.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.1% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 9.3% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 16.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.894 мкг | 400 мкг | 3% | 5.7% | 3363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.48 мг | 90 мг | 23.9% | 45.3% | 419 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 17.4% | 1085 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.9% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 22.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9654 мг | 20 мг | 4.8% | 9.1% | 2072 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 19.1% | 989 г |
| Кальций, Ca | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.9% | 3225 г |
| Кремний, Si | 13.513 мг | 30 мг | 45% | 85.2% | 222 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 10% | 1900 г |
| Натрий, Na | 420.99 мг | 1300 мг | 32.4% | 61.4% | 309 г |
| Сера, S | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4645 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 13.4% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 660.31 мг | 2300 мг | 28.7% | 54.4% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 12.7% | 1485 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 52.8% | 359 г |
| Литий, Li | 6.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 23.9% | 794 г |
| Медь, Cu | 98.63 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 18.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 10.362 мкг | 70 мкг | 14.8% | 28% | 676 г |
| Никель, Ni | 14.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.7% | 7383 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25773 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.3586 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3346 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.819 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи (копия) составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».