| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Вода | 75 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.5% | 767 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3362 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.3 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.1% | 1599 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 61.44 мг | 500 мг | 12.3% | 8.1% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.908 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 8.8% | 748 г |
| Витамин Н, биотин | 5.737 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.6% | 872 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5561 мг | 20 мг | 7.8% | 5.1% | 1285 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.26 мг | 2500 мг | 6% | 3.9% | 1664 г |
| Кальций, Ca | 89.55 мг | 1000 мг | 9% | 5.9% | 1117 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2115 г |
| Натрий, Na | 178.67 мг | 1300 мг | 13.7% | 9% | 728 г |
| Сера, S | 57.83 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.8% | 1729 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 9.5% | 690 г |
| Хлор, Cl | 73 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1537 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.7% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 2.288 мкг | 10 мкг | 22.9% | 15% | 437 г |
| Марганец, Mn | 0.2393 мг | 2 мг | 12% | 7.9% | 836 г |
| Медь, Cu | 60.79 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Молибден, Mo | 4.611 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.3% | 1518 г |
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.753 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.4% | 628 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10363 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5961 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 2013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».