Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% Фермерское и 300 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 37 г
Рисовая мука Кудесница 50 г
Кокосовая стружка ПРИПРАВЫЧ, 50 гр 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.7% 589 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.8% 747 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.5% 1141 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 1.6% 3136 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3673 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.773 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 3.5% 1445 г
Витамин Н, биотин 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2242 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3974 мг 20 мг 2% 1% 5033 г
Ниацин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.7 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 15924 г
Кальций, Ca 6.32 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15823 г
Магний, Mg 1.32 мг 400 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Натрий, Na 14.87 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 8742 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 1% 5147 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Хлор, Cl 17.22 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 1.104 мкг 10 мкг 11% 5.6% 906 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 9.16 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 10917 г
Молибден, Mo 0.662 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10574 г
Селен, Se 3.389 мкг 55 мкг 6.2% 3.2% 1623 г
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.1225 мг 12 мг 1% 0.5% 9796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».