Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы с брокколи (25.4.23). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы с брокколи (25.4.23)

Фарш для зраз с брокколи 875 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 120 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с брокколи (25.4.23)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.8% 673 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 15.7% 247 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.1% 3476 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3203 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 2.204 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 7.2% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.9% 1343 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 4.9% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 3.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.615 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6047 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 2.2% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2947 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.097 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4558 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 3.3% 1165 г
Витамин РР, НЭ 4.0618 мг 20 мг 20.3% 7.8% 492 г
Ниацин 1.829 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.08 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1077 г
Кальций, Ca 48.29 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2071 г
Кремний, Si 0.422 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7109 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Натрий, Na 383.43 мг 1300 мг 29.5% 11.4% 339 г
Сера, S 169.74 мг 1000 мг 17% 6.6% 589 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 7.2% 538 г
Хлор, Cl 511.28 мг 2300 мг 22.2% 8.6% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Кобальт, Co 6.272 мкг 10 мкг 62.7% 24.2% 159 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2361 г
Медь, Cu 83.71 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1195 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 5.2% 739 г
Никель, Ni 8.042 мкг ~
Олово, Sn 18.78 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 2.901 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1896 г
Фтор, F 48.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8188 г
Хром, Cr 9.06 мкг 50 мкг 18.1% 7% 552 г
Цинк, Zn 1.6703 мг 12 мг 13.9% 5.4% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.27 г min 16.8 г 61.1% 23.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.779 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.428 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.294 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зразы с брокколи (25.4.23) составляет 258,6 кКал.

  • Порция = 86 гр (222.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок