| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш мясной с луком | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Вода | 118.2 г | 2273 г | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Органические кислоты | 14.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 584.2 мкг | 900 мкг | 64.9% | 38% | 154 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.456 мг | 5 мг | 69.1% | 40.5% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 40.85 мг | 500 мг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.9% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.551 мкг | 400 мкг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 24.7% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.67 мг | 90 мг | 43% | 25.2% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 1.709 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2926 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 25.5% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1888 мг | 20 мг | 20.9% | 12.2% | 477 г |
| Ниацин | 2.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.74 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.5% | 560 г |
| Кальций, Ca | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1941 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Магний, Mg | 35.31 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1133 г |
| Натрий, Na | 462.27 мг | 1300 мг | 35.6% | 20.9% | 281 г |
| Сера, S | 164.37 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 11.5% | 509 г |
| Хлор, Cl | 905.62 мг | 2300 мг | 39.4% | 23.1% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.223 мг | 18 мг | 12.4% | 7.3% | 810 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 6.456 мкг | 10 мкг | 64.6% | 37.8% | 155 г |
| Литий, Li | 1.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 4.2% | 1394 г |
| Медь, Cu | 165.58 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Молибден, Mo | 14.768 мкг | 70 мкг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Никель, Ni | 14.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22541 г |
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8927 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.4% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.2076 мг | 12 мг | 18.4% | 10.8% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».