| Вода | 4000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1180 г |
| Картофель (Варка без слива) | 725 г |
| Морковь (Жарка) | 480 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 580 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.2% | 1854 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.3% | 1806 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.9% | 2857 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157 мкг | 900 мкг | 17.4% | 29.5% | 573 г |
| бета Каротин | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 32% | 528 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 5.1% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.491 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.467 мкг | 3 мкг | 15.6% | 26.4% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 9.7% | 1768 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 4.6% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.7% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 12.4% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4188 мг | 20 мг | 7.1% | 12% | 1410 г |
| Ниацин | 1.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.1 мг | 2500 мг | 7% | 11.9% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 6046 г |
| Кремний, Si | 8.84 мг | 30 мг | 29.5% | 50% | 339 г |
| Магний, Mg | 13.28 мг | 400 мг | 3.3% | 5.6% | 3012 г |
| Натрий, Na | 272.7 мг | 1300 мг | 21% | 35.6% | 477 г |
| Сера, S | 55.47 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.3% | 1803 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 9.5% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 434.61 мг | 2300 мг | 18.9% | 32% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 7.3% | 2329 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 55.4% | 306 г |
| Литий, Li | 6.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 4.7% | 3591 г |
| Медь, Cu | 82.45 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.9% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 6.655 мкг | 70 мкг | 9.5% | 16.1% | 1052 г |
| Никель, Ni | 2.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21154 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.34 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.4% | 4918 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.9% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.7386 мг | 12 мг | 6.2% | 10.5% | 1625 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.812 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | min 16.8 г | 7.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».