Мой здоровый рацион

Рецепт крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крем заварной

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 50 г
Крахмал картофельный 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.7 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.8% 1267 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.3% 346 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 4.5% 782 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 5.5% 645 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.7% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.3% 833 г
Витамин В4, холин 61.42 мг 500 мг 12.3% 4.4% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.244 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12330 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 3% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 2.5% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 2.3% 1542 г
Витамин Н, биотин 5.402 мкг 50 мкг 10.8% 3.8% 926 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8405 мг 20 мг 9.2% 3.3% 1087 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.28 мг 2500 мг 5.6% 2% 1782 г
Кальций, Ca 58.54 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1708 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2107 г
Натрий, Na 49.28 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2638 г
Сера, S 48.82 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2048 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 6.7% 526 г
Хлор, Cl 71.79 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1889 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 8.5% 417 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22472 г
Медь, Cu 22.81 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4384 г
Молибден, Mo 3.032 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2309 г
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 7.412 мкг 55 мкг 13.5% 4.8% 742 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21402 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 1.2% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.455 г ~
6:0 Капроновая 0.208 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.256 г ~
12:0 Лауриновая 0.291 г ~
14:0 Миристиновая 1.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.785 г min 16.8 г 28.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность крем заварной составляет 281,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».