Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный маффин

Яйцо куриное (Запекание) 93 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Сыр лёгкий 25 г
Горбуша, с костями, консервированная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 13.3% 469 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 8.8% 708 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 11% 571 г
Витамин В4, холин 140.95 мг 500 мг 28.2% 17.7% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 10.5% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4375 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 30.2% 207 г
Витамин D, кальциферол 4.16 мкг 10 мкг 41.6% 26% 240 г
Витамин D3, холекальциферол 3.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3254 г
Витамин Н, биотин 10.018 мкг 50 мкг 20% 12.5% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1352 мг 20 мг 15.7% 9.8% 638 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161 мг 2500 мг 6.4% 4% 1553 г
Кальций, Ca 198.42 мг 1000 мг 19.8% 12.4% 504 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Натрий, Na 271.29 мг 1300 мг 20.9% 13.1% 479 г
Сера, S 131.05 мг 1000 мг 13.1% 8.2% 763 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 19% 329 г
Хлор, Cl 80.6 мг 2300 мг 3.5% 2.2% 2854 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 5.4% 1144 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1701 г
Кобальт, Co 5.167 мкг 10 мкг 51.7% 32.4% 194 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.6% 9852 г
Медь, Cu 58.22 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1718 г
Молибден, Mo 3.1 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2258 г
Селен, Se 22.289 мкг 55 мкг 40.5% 25.4% 247 г
Фтор, F 28.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14075 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.7424 мг 12 мг 6.2% 3.9% 1616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 283.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.63 г min 16.8 г 15.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.118 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.072 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.149 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Яичный маффин составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов