| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Томатный соус | 90 г |
| Вода | 2000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 21% | 1949 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.5% | 9333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.1% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 10.3% | 4000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 17.3% | 2360 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.6% | 26471 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.6% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 13.55 мг | 500 мг | 2.7% | 11.1% | 3690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 10.7% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 14.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.71 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.6% | 23392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 73.3% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 4.9% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 4.9% | 8475 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.792 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.6% | 6313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9432 мг | 20 мг | 4.7% | 19.3% | 2120 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.22 мг | 2500 мг | 3.8% | 15.6% | 2598 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 10616 г |
| Кремний, Si | 0.338 мг | 30 мг | 1.1% | 4.5% | 8876 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 9.1% | 4630 г |
| Натрий, Na | 21.7 мг | 1300 мг | 1.7% | 7% | 5991 г |
| Сера, S | 50.77 мг | 1000 мг | 5.1% | 21% | 1970 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 23.9% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.3% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 11.1% | 3734 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 2.076 мкг | 10 мкг | 20.8% | 85.6% | 482 г |
| Марганец, Mn | 0.0442 мг | 2 мг | 2.2% | 9.1% | 4525 г |
| Медь, Cu | 50.01 мкг | 1000 мкг | 5% | 20.6% | 2000 г |
| Молибден, Mo | 3.558 мкг | 70 мкг | 5.1% | 21% | 1967 г |
| Никель, Ni | 1.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 57292 г |
| Фтор, F | 89.05 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 9.1% | 4492 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 14.8% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.7008 мг | 12 мг | 5.8% | 23.9% | 1712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».