Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет "Персик в пломбире". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет "Персик в пломбире"

Сливки 35% жирности, пастеризованные 390 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Сыр сливочный willie 300 г
Варенье из персиков 377 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Ореховая смесь и сухофрукты 85 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет "Персик в пломбире"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.2% 1490 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 10.2% 316 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 4.9% 664 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5438 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 2.8% 1166 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.4% 1374 г
Витамин В4, холин 25.47 мг 500 мг 5.1% 1.6% 1963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 1.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.668 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 1.8% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.713 мг 15 мг 11.4% 3.7% 876 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.206 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.268 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2205 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2386 мг 20 мг 6.2% 2% 1615 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.63 мг 2500 мг 7.6% 2.5% 1318 г
Кальций, Ca 80.15 мг 1000 мг 8% 2.6% 1248 г
Кремний, Si 3.958 мг 30 мг 13.2% 4.3% 758 г
Магний, Mg 31.7 мг 400 мг 7.9% 2.6% 1262 г
Натрий, Na 91.79 мг 1300 мг 7.1% 2.3% 1416 г
Сера, S 33.36 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2998 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 3.6% 884 г
Хлор, Cl 162.13 мг 2300 мг 7% 2.3% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 12.67 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 4.1% 779 г
Литий, Li 1.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.2588 мг 2 мг 12.9% 4.2% 773 г
Медь, Cu 105.21 мкг 1000 мкг 10.5% 3.4% 950 г
Молибден, Mo 4.459 мкг 70 мкг 6.4% 2.1% 1570 г
Никель, Ni 6.711 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 9.578 мкг 55 мкг 17.4% 5.6% 574 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 18.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22124 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 1.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.5185 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2314 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.88 мг max 300 мг
Кампестерол 0.128 мг ~
Стигмастерол 0.145 мг ~
бета Ситостерол 5.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.61 г min 16.8 г 27.4% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.962 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет "Персик в пломбире" составляет 309,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».