Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 26.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 26.04

Капуста белокочанная 210 г
Огурец парниковый 220 г
Редис 190 г
Морковь 24 г
Горчичное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 26.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.9% 1217 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.6% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 13.9% 1213 г
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 15.5% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.7% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 10.172 мкг 400 мкг 2.5% 4.2% 3932 г
Витамин C, аскорбиновая 28.2 мг 90 мг 31.3% 52.9% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 5.7% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15873 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 42.1% 401 г
Витамин РР, НЭ 0.5021 мг 20 мг 2.5% 4.2% 3983 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.45 мг 2500 мг 9.5% 16% 1057 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 5.4% 3081 г
Кремний, Si 45.697 мг 30 мг 152.3% 257.3% 66 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 6.1% 2745 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 13131 г
Сера, S 15.78 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6337 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 7.1% 2360 г
Хлор, Cl 34.34 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.5 мкг ~
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 55.68 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 6.3% 2740 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4412 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 36.8% 459 г
Литий, Li 6.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 10.8% 1560 г
Медь, Cu 81.88 мкг 1000 мкг 8.2% 13.9% 1221 г
Молибден, Mo 8.383 мкг 70 мкг 12% 20.3% 835 г
Никель, Ni 8.837 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15110 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 28653 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 17.9% 940 г
Цинк, Zn 0.2605 мг 12 мг 2.2% 3.7% 4607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.009 г min 16.8 г 17.9% 30.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.677 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.402 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.249 г ~

Энергетическая ценность Салат 26.04 составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».