Мой здоровый рацион

Рецепт Шоковафля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоковафля

Горький Шоколад 97.7% Carenero Superior [O'Zera] 20 г
Арахисовая Паста Nut Story [KDV] 20 г
Какао-порошок 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Яйцо куриное 50 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоковафля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 561.7 ккал 1684 ккал 33.4% 5.9% 300 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 4.9% 362 г
Жиры 47.4 г 56 г 84.6% 15.1% 118 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 1% 1724 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 5.3% 339 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.2 мкг 900 мкг 28.8% 5.1% 347 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 0.5% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 4.3% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 2.9% 621 г
Витамин В4, холин 110.85 мг 500 мг 22.2% 4% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 1.153 мг 5 мг 23.1% 4.1% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.042 мкг 400 мкг 3.5% 0.6% 2849 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 1.6% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 2.4% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 0.7% 2370 г
Витамин Н, биотин 8.417 мкг 50 мкг 16.8% 3% 594 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.275 мг 20 мг 21.4% 3.8% 468 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.96 мг 2500 мг 14.9% 2.7% 670 г
Кальций, Ca 71 мг 1000 мг 7.1% 1.3% 1408 г
Магний, Mg 121.25 мг 400 мг 30.3% 5.4% 330 г
Натрий, Na 68.13 мг 1300 мг 5.2% 0.9% 1908 г
Сера, S 139.73 мг 1000 мг 14% 2.5% 716 г
Фосфор, P 300.4 мг 800 мг 37.6% 6.7% 266 г
Хлор, Cl 69.67 мг 2300 мг 3% 0.5% 3301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.563 мг 18 мг 36.5% 6.5% 274 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 1% 1801 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 7.4% 240 г
Марганец, Mn 0.9597 мг 2 мг 48% 8.5% 208 г
Медь, Cu 973.92 мкг 1000 мкг 97.4% 17.3% 103 г
Молибден, Mo 11.833 мкг 70 мкг 16.9% 3% 592 г
Селен, Se 13.125 мкг 55 мкг 23.9% 4.3% 419 г
Фтор, F 64.68 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6184 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 0.6% 2994 г
Цинк, Zn 3.0333 мг 12 мг 25.3% 4.5% 396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 23.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.897 г ~
6:0 Капроновая 0.41 г ~
8:0 Каприловая 0.22 г ~
10:0 Каприновая 0.503 г ~
12:0 Лауриновая 0.573 г ~
14:0 Миристиновая 2.667 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.701 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.975 г min 16.8 г 59.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.513 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.94 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.898 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 1.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Шоковафля составляет 561,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».