| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 121 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 166 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 270 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 640 г |
| Икра кабачковая. Консервы | 250 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
Королева капуста, пожалуйста. Увидела в супермаркете тушеную, но жирнющую и с сосисками. Захотела так, что 150 граммов на обед купила. Но ведь этого мало! Итог: на ужин мой - более здоровый и менее калорийный - рецепт. Удивляюсь каждый раз, откуда у них столько калорий в готовых продуктах?! У меня с мясом получается скромнее в 2,5 раза.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.8% | 938 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.2% | 1176 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.9 мкг | 900 мкг | 21% | 25.1% | 476 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 27.2% | 441 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 24.04 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 13.6% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.07 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 8.4% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.38 мг | 90 мг | 21.5% | 25.7% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 7.2% | 1670 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 32.5% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5268 мг | 20 мг | 12.6% | 15.1% | 792 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.05 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 34.47 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2901 г |
| Кремний, Si | 25.029 мг | 30 мг | 83.4% | 99.8% | 120 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 6% | 1983 г |
| Натрий, Na | 199.41 мг | 1300 мг | 15.3% | 18.3% | 652 г |
| Сера, S | 88.71 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.6% | 1127 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 14.1% | 847 г |
| Хлор, Cl | 126.8 мг | 2300 мг | 5.5% | 6.6% | 1814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 2.652 мкг | 10 мкг | 26.5% | 31.7% | 377 г |
| Литий, Li | 11.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 7.9% | 1512 г |
| Медь, Cu | 86.24 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.3% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 6.61 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.2% | 1059 г |
| Никель, Ni | 8.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.111 мкг | 55 мкг | 14.7% | 17.6% | 678 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.1% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.8532 мг | 12 мг | 7.1% | 8.5% | 1406 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в соусе составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».