| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 100 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Соевое Молоко [не Молоко] | 40 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 15 г |
| Паприка сушеная [Сырье и приправы] | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок Гранулированный [Kamis] | 2 г |
| Зеленый Горошек Замороженный [Bauer] | 110 г |
| Белая Фасоль [Bioitalia] | 30 г |
| Репчатый Лук с Чесноком [Elementaree] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мята колосистая, сушеная | 1 tbsp |
Нарежь тофу ломтиками толщиной 1см и поставь под пресс на 10 минут, чтобы вышла жидкость. Промокни бумажным полотенцем. Тофу должен быть сухим. Смешай в миске панировочные сухари, специи и крахмал. В отдельную миску налей молоко. Обмакни каждый ломтик в молоко, а затем в панировку. Повтори еще два раза. Проделай то же самое с оставшимися ломтиками тофу. Сбрызни наггетсы маслом-спреем и запекай 40 минут при 190 градусах, перевернув их на другую сторону через 20 минут. Для супа: 110г замороженного зеленого горошка ЗОГ вареной белой фасоли 15г красного лука 1/3 чл. соли 1/3 чл. сушеной мяты Выложи все, кроме специй, в маленькую кастрюлю и добавь 350мл воды. Вари 15 минут. Добавь специи, перемешай и пюрируй суп с помощью погружного блендера. Дать остыть, подавать холодным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.5% | 1400 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5.8% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.284 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.6% | 2188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5983 мг | 20 мг | 3% | 2.3% | 3343 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.52 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.9% | 3999 г |
| Кальций, Ca | 121.92 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.5% | 820 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1917 г |
| Натрий, Na | 547.78 мг | 1300 мг | 42.1% | 32.8% | 237 г |
| Сера, S | 47.61 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2100 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 776.09 мг | 2300 мг | 33.7% | 26.2% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 6.5% | 1187 г |
| Кобальт, Co | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5128 г |
| Марганец, Mn | 0.4134 мг | 2 мг | 20.7% | 16.1% | 484 г |
| Медь, Cu | 120.16 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Молибден, Mo | 1.43 мкг | 70 мкг | 2% | 1.6% | 4895 г |
| Селен, Se | 6.312 мкг | 55 мкг | 11.5% | 9% | 871 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5824 мг | 12 мг | 4.9% | 3.8% | 2060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность Наггетсы из тофу и мятный суп составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».