Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Грецкий орех 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 25 г
Чернослив (слива сушеная) 25 г
Мед пчелиный 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 50 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.2 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.3% 1000 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 6.8% 479 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.3% 519 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 9.5% 345 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 2.2% 1513 г
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.4% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 5.2% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2093 г
Витамин В4, холин 22.99 мг 500 мг 4.6% 1.5% 2175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 4.2% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 3.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 20.672 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.901 мг 15 мг 12.7% 4.1% 789 г
Витамин Н, биотин 8.394 мкг 50 мкг 16.8% 5.5% 596 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.3% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.9692 мг 20 мг 14.8% 4.8% 674 г
Ниацин 0.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.26 мг 2500 мг 17.8% 5.8% 563 г
Кальций, Ca 56.73 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1763 г
Кремний, Si 11.611 мг 30 мг 38.7% 12.6% 258 г
Магний, Mg 86.08 мг 400 мг 21.5% 7% 465 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10543 г
Сера, S 52.41 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1908 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 7.9% 415 г
Хлор, Cl 34.04 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 4.2% 770 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Кобальт, Co 4.089 мкг 10 мкг 40.9% 13.4% 245 г
Литий, Li 1.409 мкг ~
Марганец, Mn 1.7904 мг 2 мг 89.5% 29.2% 112 г
Медь, Cu 306.4 мкг 1000 мкг 30.6% 10% 326 г
Молибден, Mo 2.936 мкг 70 мкг 4.2% 1.4% 2384 г
Никель, Ni 39.526 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 12.251 мкг 55 мкг 22.3% 7.3% 449 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 131.54 мкг 4000 мкг 3.3% 1.1% 3041 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 4.6% 712 г
Цинк, Zn 1.6185 мг 12 мг 13.5% 4.4% 741 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.915 г min 16.8 г 23.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.972 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.862 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 306,2 кКал.

  • Порция = 127 гр (388.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».