| Лук репчатый | 64 г |
| Шампиньоны | 230 г |
| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.1% | 1652 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 21.4% | 465 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3135 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 9.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 14.41 мг | 500 мг | 2.9% | 2.9% | 3470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 18% | 551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.722 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 3.2% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 4.854 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.7% | 1030 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0426 мг | 20 мг | 15.2% | 15.2% | 657 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.2% | 895 г |
| Кальций, Ca | 15.2 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Кремний, Si | 1.312 мг | 30 мг | 4.4% | 4.4% | 2287 г |
| Магний, Mg | 48.76 мг | 400 мг | 12.2% | 12.2% | 820 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18545 г |
| Сера, S | 45.31 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.5% | 2207 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 14.6% | 683 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 4.4% | 2261 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.8% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 4.896 мкг | 10 мкг | 49% | 48.9% | 204 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8541 мг | 2 мг | 42.7% | 42.6% | 234 г |
| Медь, Cu | 243.74 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 24.3% | 410 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.5% | 4053 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.405 мкг | 55 мкг | 15.3% | 15.3% | 654 г |
| Стронций, Sr | 5.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6813 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.1% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.6556 мг | 12 мг | 5.5% | 5.5% | 1830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с шампиньонаии составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».