Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии в сливочном соусе

Мидии (Тушение) 500 г
Сыр Плавленный Сливочный [Белый Сыр из Жуковки] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.4% 539 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.3% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1673 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В4, холин 59.64 мг 500 мг 11.9% 8.6% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 6.3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 27.711 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1443 г
Витамин В12, кобаламин 11.381 мкг 3 мкг 379.4% 274.3% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 4% 1816 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2804 мг 20 мг 16.4% 11.9% 610 г
Ниацин 1.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.43 мг 2500 мг 11.4% 8.2% 879 г
Кальций, Ca 48.97 мг 1000 мг 4.9% 3.5% 2042 г
Магний, Mg 28.76 мг 400 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Натрий, Na 248.14 мг 1300 мг 19.1% 13.8% 524 г
Сера, S 109.07 мг 1000 мг 10.9% 7.9% 917 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 19% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.002 мг 18 мг 16.7% 12.1% 600 г
Марганец, Mn 3.1897 мг 2 мг 159.5% 115.3% 63 г
Медь, Cu 90.8 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1101 г
Селен, Se 32.794 мкг 55 мкг 59.6% 43.1% 168 г
Цинк, Zn 1.5454 мг 12 мг 12.9% 9.3% 776 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%

Энергетическая ценность Мидии в сливочном соусе составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».