| Печень свиная | 485 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.3% | 517 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.7% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2407.3 мкг | 900 мкг | 267.5% | 239.3% | 37 г |
| Ретинол | 2.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 13.8% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% | 76.7% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 22.77 мг | 500 мг | 4.6% | 4.1% | 2196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.133 мг | 5 мг | 82.7% | 74% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 18% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.571 мкг | 400 мкг | 39.9% | 35.7% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.817 мкг | 3 мкг | 693.9% | 620.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.45 мг | 90 мг | 18.3% | 16.4% | 547 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 56.926 мкг | 50 мкг | 113.9% | 101.9% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3996 мг | 20 мг | 62% | 55.5% | 161 г |
| Ниацин | 8.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.5% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6079 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2123 г |
| Натрий, Na | 65.09 мг | 1300 мг | 5% | 4.5% | 1997 г |
| Сера, S | 156.47 мг | 1000 мг | 15.6% | 14% | 639 г |
| Фосфор, P | 267.9 мг | 800 мг | 33.5% | 30% | 299 г |
| Хлор, Cl | 70.68 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.366 мг | 18 мг | 79.8% | 71.4% | 125 г |
| Йод, I | 10.93 мкг | 150 мкг | 7.3% | 6.5% | 1372 г |
| Кобальт, Co | 9.956 мкг | 10 мкг | 99.6% | 89.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2637 мг | 2 мг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Медь, Cu | 2105.42 мкг | 1000 мкг | 210.5% | 188.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.889 мкг | 70 мкг | 82.7% | 74% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.793 мкг | 55 мкг | 70.5% | 63.1% | 142 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38278 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 3.0395 мг | 12 мг | 25.3% | 22.6% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.826 г | ~ | |||
| Валин | 0.917 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи (основа) составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».