Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу на курином бульоне

Бульон куриный 1075 г
Картофель (Варка без слива) 183 г
Кабачок (Варка без слива) 275 г
Баклажан (Варка без слива) 166 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 44 г
Лук репчатый (Варка без слива) 34 г
Морковь (Варка без слива) 26 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 105 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 15 г
Чеснок 6 г
Приправа "Ассорти 17 пряных трав и специй" Магета 5 г
Соль "Адыгейская" 6 г
Луковый порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.5% 3000 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.9% 2222 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 13.5% 1473 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 14.9% 1326 г
Лютеин + Зеаксантин 0.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 10.3% 1935 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.826 мкг 400 мкг 2.5% 5% 4071 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 16.2% 1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 33.3% 594 г
Витамин РР, НЭ 1.7582 мг 20 мг 8.8% 17.4% 1138 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.98 мг 2500 мг 11% 21.8% 906 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 3% 6849 г
Кремний, Si 10.858 мг 30 мг 36.2% 71.7% 276 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3552 г
Натрий, Na 115.86 мг 1300 мг 8.9% 17.6% 1122 г
Сера, S 29.37 мг 1000 мг 2.9% 5.7% 3405 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 10.3% 1918 г
Хлор, Cl 21.82 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.9 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 14.09 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3409 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14851 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 34.7% 570 г
Литий, Li 14.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 6.5% 3072 г
Медь, Cu 103.77 мкг 1000 мкг 10.4% 20.6% 964 г
Молибден, Mo 2.466 мкг 70 мкг 3.5% 6.9% 2839 г
Никель, Ni 1.504 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 1.955 мкг 55 мкг 3.6% 7.1% 2813 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 52562 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 6.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.3211 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3737 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу на курином бульоне составляет 50,5 кКал.

  • Порция = 229 гр (115.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».