Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 57 г
Творог лужайкино обезжиренный 200 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Рисовая мука, коричневая 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 13.3% 355 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.1% 767 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.5% 1904 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 4.6% 1019 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4.8% 994 г
Витамин В4, холин 61.99 мг 500 мг 12.4% 5.9% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 5.5% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.073 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6587 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 5.121 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 976 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6169 мг 20 мг 13.1% 6.2% 764 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.53 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2438 г
Кальций, Ca 149.36 мг 1000 мг 14.9% 7% 670 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1820 г
Натрий, Na 381.11 мг 1300 мг 29.3% 13.8% 341 г
Сера, S 87.04 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 12.8% 371 г
Хлор, Cl 575.12 мг 2300 мг 25% 11.8% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1911 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 10.6% 444 г
Марганец, Mn 0.4742 мг 2 мг 23.7% 11.2% 422 г
Медь, Cu 57.32 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1745 г
Молибден, Mo 1.738 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4028 г
Селен, Se 8.904 мкг 55 мкг 16.2% 7.7% 618 г
Фтор, F 18.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 1.1053 мг 12 мг 9.2% 4.3% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.466 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 2.566 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.641 г min 16.8 г 15.7% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 211,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (550.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».