| Шампиньоны жареные | 412 г |
| Лук жареный по 2-56 | 58 г |
| Чеснок | 8 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 14.1% | 533 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.5% | 556 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 21.5% | 349 г |
| Витамин В4, холин | 26.71 мг | 500 мг | 5.3% | 4% | 1872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.373 мг | 5 мг | 47.5% | 35.6% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.816 мкг | 400 мкг | 8.5% | 6.4% | 1183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 7.5% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.072 мг | 15 мг | 27.1% | 20.3% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 18.011 мкг | 50 мкг | 36% | 27% | 278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4955 мг | 20 мг | 32.5% | 24.4% | 308 г |
| Ниацин | 5.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 641.66 мг | 2500 мг | 25.7% | 19.3% | 390 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5519 г |
| Кремний, Si | 3.416 мг | 30 мг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1823 г |
| Натрий, Na | 93.38 мг | 1300 мг | 7.2% | 5.4% | 1392 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3436 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 14.3% | 527 г |
| Хлор, Cl | 28.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2687 г |
| Йод, I | 20.39 мкг | 150 мкг | 13.6% | 10.2% | 736 г |
| Кобальт, Co | 17.021 мкг | 10 мкг | 170.2% | 127.7% | 59 г |
| Литий, Li | 0.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Медь, Cu | 564.81 мкг | 1000 мкг | 56.5% | 42.4% | 177 г |
| Молибден, Mo | 3.758 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.1% | 1863 г |
| Никель, Ni | 0.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.481 мкг | 55 мкг | 53.6% | 40.2% | 187 г |
| Стронций, Sr | 18.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 64.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25189 г |
| Хром, Cr | 15.23 мкг | 50 мкг | 30.5% | 22.9% | 328 г |
| Цинк, Zn | 0.3306 мг | 12 мг | 2.8% | 2.1% | 3630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 75% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.071 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».