| Клейковина пшеничная едим с пользой | 30 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 250 г |
| Мука ржаная сеяная [Мука и макаронные изделия] | 250 г |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 380 г |
| Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.1% | 905 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 44.4 г | 219 г | 20.3% | 9.3% | 493 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.11 мг | 2500 мг | 2272727 г | ||
| Кальций, Ca | 6.39 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15649 г |
| Магний, Mg | 0.71 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 56338 г |
| Натрий, Na | 459.6 мг | 1300 мг | 35.4% | 16.3% | 283 г |
| Сера, S | 2.59 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 38610 г |
| Фосфор, P | 0.9 мг | 800 мг | 0.1% | 88889 г | |
| Хлор, Cl | 708.7 мг | 2300 мг | 30.8% | 14.2% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.035 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 51429 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Медь, Cu | 3.49 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28653 г |
| Молибден, Mo | 2.026 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3455 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 45.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8869 г |
| Цинк, Zn | 0.0071 мг | 12 мг | 0.1% | 169014 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске с клейковиной составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».