| Телятина, лопаточная часть (Тушение) | 833 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 50 г |
| Брокколи (Тушение) | 50 г |
| Фасоль стручковая | 150 г |
| Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы] | 2 г |
| Приправа 4 Перца Горошек [Kotanyi] | 2 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Перец кайенский [Сырье и приправы] | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 14.7% | 826 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.8% | 2074 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| альфа Каротин | 4.888 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 50.66 мг | 500 мг | 10.1% | 12.2% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 13.3% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 11.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.964 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 35.6% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 8.7% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 7.5% | 1604 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.337 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.7% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4875 мг | 20 мг | 22.4% | 27.2% | 446 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.1 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.9% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4653 г |
| Кремний, Si | 2.63 мг | 30 мг | 8.8% | 10.7% | 1141 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 6.1% | 2007 г |
| Натрий, Na | 182.32 мг | 1300 мг | 14% | 17% | 713 г |
| Сера, S | 102.29 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.4% | 978 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 16.1% | 755 г |
| Хлор, Cl | 38.41 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.762 мг | 18 мг | 9.8% | 11.9% | 1022 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 38.3% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 10.7% | 1139 г |
| Медь, Cu | 134.55 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 16.4% | 743 г |
| Молибден, Mo | 1.658 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Никель, Ni | 1.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10476 г |
| Фтор, F | 71.13 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5624 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 1.545 мг | 12 мг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в кисло- сладком соусе с овощами составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».