| Капуста белокочанная | 271 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.2% | 747 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.8% | 1811 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 4.3% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 23.19 мг | 500 мг | 4.6% | 4.9% | 2156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.854 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.5% | 2373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.33 мг | 90 мг | 44.8% | 47.5% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.392 мг | 15 мг | 15.9% | 16.9% | 627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 45.9% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8804 мг | 20 мг | 4.4% | 4.7% | 2272 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.4% | 1952 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2256 г |
| Натрий, Na | 59.4 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.9% | 2189 г |
| Сера, S | 28.31 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 5.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 33.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2582 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.27 мкг | 10 мкг | 22.7% | 24.1% | 441 г |
| Литий, Li | 0.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 7.5% | 1415 г |
| Медь, Cu | 64.43 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.8% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 9.513 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.4% | 736 г |
| Никель, Ni | 10.766 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Фтор, F | 14.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27360 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 0.3221 мг | 12 мг | 2.7% | 2.9% | 3726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.191 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».