| Шампиньоны (Жарка) | 220 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Вода | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.2% | 2303 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 16.5% | 596 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.8% | 909 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2775 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 6% | 1627 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 17.6% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 17.86 мг | 500 мг | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 28.4% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.443 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.4% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 22.8% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6665 мг | 20 мг | 18.3% | 18% | 545 г |
| Ниацин | 3.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.68 мг | 2500 мг | 13.5% | 13.3% | 738 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7949 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 4.5% | 2155 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 2.7% | 3731 г |
| Натрий, Na | 405.02 мг | 1300 мг | 31.2% | 30.7% | 321 г |
| Сера, S | 27.35 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3656 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 9.6% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 632.83 мг | 2300 мг | 27.5% | 27% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 1.7% | 5960 г |
| Йод, I | 13.83 мкг | 150 мкг | 9.2% | 9% | 1085 г |
| Кобальт, Co | 9.639 мкг | 10 мкг | 96.4% | 94.8% | 104 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Медь, Cu | 336.26 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 33% | 297 г |
| Молибден, Mo | 2.598 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.6% | 2694 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.823 мкг | 55 мкг | 36% | 35.4% | 277 г |
| Стронций, Sr | 6.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14352 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 9.8% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.2816 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | min 16.8 г | 16.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».