| Печень говяжья | 868 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Сметана 15% «ЭкоМилк» | 85 г |
| Томатная паста | 22 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 12.4% | 589 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5892.7 мкг | 900 мкг | 654.7% | 479.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.775 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 10.3% | 708 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.6% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.549 мг | 1.8 мг | 86.1% | 63% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 450.52 мг | 500 мг | 90.1% | 66% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.813 мг | 5 мг | 96.3% | 70.5% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 18.5% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.352 мкг | 400 мкг | 42.6% | 31.2% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.232 мкг | 3 мкг | 1407.7% | 1030.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.18 мг | 90 мг | 26.9% | 19.7% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.206 мг | 15 мг | 14.7% | 10.8% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 69.251 мкг | 50 мкг | 138.5% | 101.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2326 мг | 20 мг | 46.2% | 33.8% | 217 г |
| Ниацин | 6.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.28 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.4% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6382 г |
| Кремний, Si | 0.47 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2725 г |
| Натрий, Na | 76.36 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1702 г |
| Сера, S | 176.1 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.9% | 568 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 21.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 78.04 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.943 мг | 18 мг | 27.5% | 20.1% | 364 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 14.488 мкг | 10 мкг | 144.9% | 106.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 8.9% | 821 г |
| Медь, Cu | 2682.49 мкг | 1000 мкг | 268.2% | 196.3% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.848 мкг | 70 мкг | 111.2% | 81.4% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% | 37.3% | 196 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.97 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.1% | 2299 г |
| Хром, Cr | 22.83 мкг | 50 мкг | 45.7% | 33.5% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.6176 мг | 12 мг | 30.1% | 22% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.635 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».