| Печень куриная (Жарка) | 325 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.9% | 364 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.4% | 523 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7558.9 мкг | 900 мкг | 839.9% | 456.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.558 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 13.6% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.566 мг | 1.8 мг | 87% | 47.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 160.23 мг | 500 мг | 32% | 17.4% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.632 мг | 5 мг | 92.6% | 50.3% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 18.5% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.911 мкг | 400 мкг | 25.2% | 13.7% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.241 мкг | 3 мкг | 508% | 276.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 12.6% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.463 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.9% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3746 мг | 20 мг | 51.9% | 28.2% | 193 г |
| Ниацин | 7.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.68 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4281 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 69.78 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1863 г |
| Сера, S | 217.63 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.8% | 459 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 17.5% | 311 г |
| Хлор, Cl | 27.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.989 мг | 18 мг | 83.3% | 45.3% | 120 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 14.217 мкг | 10 мкг | 142.2% | 77.3% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Медь, Cu | 359.47 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 19.5% | 278 г |
| Молибден, Mo | 39.597 мкг | 70 мкг | 56.6% | 30.8% | 177 г |
| Селен, Se | 47.084 мкг | 55 мкг | 85.6% | 46.5% | 117 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Цинк, Zn | 6.095 мг | 12 мг | 50.8% | 27.6% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.857 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.239 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 184 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».