| петух домашний | 600 г |
| Капуста белокочанная | 443 г |
| Свекла | 470 г |
| Картофель | 416 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.3% | 1118 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.3% | 1867 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.945 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.9% | 4022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 26.5% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 17.3% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6923 мг | 20 мг | 3.5% | 4.1% | 2889 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.2% | 956 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4507 г |
| Кремний, Si | 42.203 мг | 30 мг | 140.7% | 163.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 13.99 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2859 г |
| Натрий, Na | 15.27 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.4% | 8513 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5848 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 4.4% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2675 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 26.2% | 443 г |
| Литий, Li | 31.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 13.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 81.53 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.5% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 6.458 мкг | 70 мкг | 9.2% | 10.7% | 1084 г |
| Никель, Ni | 7.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29326 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 19% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.273 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4396 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».