Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 400 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.1% 432 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9% 528 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.6% 1822 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин В4, холин 56.69 мг 500 мг 11.3% 5.4% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 31.226 мкг 400 мкг 7.8% 3.7% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 1.045 мкг 3 мкг 34.8% 16.6% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.633 мг 15 мг 17.6% 8.4% 570 г
Витамин Н, биотин 7.642 мкг 50 мкг 15.3% 7.3% 654 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5274 мг 20 мг 17.6% 8.4% 567 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.91 мг 2500 мг 4.2% 2% 2383 г
Кальций, Ca 129.91 мг 1000 мг 13% 6.2% 770 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1836 г
Натрий, Na 43.58 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2983 г
Сера, S 180.71 мг 1000 мг 18.1% 8.6% 553 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 11.5% 413 г
Хлор, Cl 101.51 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3152 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1728 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 11.7% 408 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Медь, Cu 65.38 мкг 1000 мкг 6.5% 3.1% 1530 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 4.3% 1098 г
Олово, Sn 9.81 мкг ~
Селен, Se 26.962 мкг 55 мкг 49% 23.4% 204 г
Стронций, Sr 12.83 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13633 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Цинк, Zn 0.4549 мг 12 мг 3.8% 1.8% 2638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.963 г min 16.8 г 17.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.049 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».