| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.2% | 833 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 976.6 мкг | 900 мкг | 108.5% | 182.4% | 92 г |
| бета Каротин | 5.859 мг | 5 мг | 117.2% | 197% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6.2% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.732 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.5% | 3727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 13.6% | 1230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 6.1% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 11.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7317 мг | 20 мг | 3.7% | 6.2% | 2733 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.07 мг | 2500 мг | 9.5% | 16% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.2% | 3201 г |
| Кремний, Si | 50.732 мг | 30 мг | 169.1% | 284.2% | 59 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 12.3% | 1367 г |
| Натрий, Na | 32.73 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.2% | 3972 г |
| Сера, S | 6.34 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 15773 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 10.1% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 51.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.7% | 4448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 234.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 9.6% | 1741 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 6.6% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 32.8% | 513 г |
| Литий, Li | 32.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4195 мг | 2 мг | 21% | 35.3% | 477 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 18% | 932 г |
| Молибден, Mo | 14.634 мкг | 70 мкг | 20.9% | 35.1% | 478 г |
| Никель, Ni | 9.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 8.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10932 г |
| Хром, Cr | 11.22 мкг | 50 мкг | 22.4% | 37.6% | 446 г |
| Цинк, Zn | 0.4024 мг | 12 мг | 3.4% | 5.7% | 2982 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | min 16.8 г | 9.7% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из моркови и свёклы составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».