| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 480 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Картофель (Тушение) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 34 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.8% | 697 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.4% | 1514 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.9 мкг | 900 мкг | 30% | 28.9% | 333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 31.1% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.2% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 39.64 мг | 500 мг | 7.9% | 7.6% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 15.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.388 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.432 мкг | 3 мкг | 47.7% | 46% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 21% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9905 мг | 20 мг | 15% | 14.5% | 669 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.21 мг | 2500 мг | 15.4% | 14.8% | 647 г |
| Кальций, Ca | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Кремний, Si | 19.714 мг | 30 мг | 65.7% | 63.3% | 152 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 5.4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 187.87 мг | 1300 мг | 14.5% | 14% | 692 г |
| Сера, S | 114.99 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.1% | 870 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Хлор, Cl | 259.68 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.9% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 21.7% | 444 г |
| Литий, Li | 34.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1842 г |
| Медь, Cu | 100.91 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.7% | 991 г |
| Молибден, Mo | 5.439 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.5% | 1287 г |
| Никель, Ni | 2.886 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.748 мкг | 55 мкг | 19.5% | 18.8% | 512 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24125 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 4.1686 мг | 12 мг | 34.7% | 33.4% | 288 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.38 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.193 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».