Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире (от Дарьи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире (от Дарьи)

Сахар Белый Кусковой [Русский Сахар] 45 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 300 г
Яйцо куриное 95 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 40 г
Вода 230 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 35 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире (от Дарьи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.5% 1310 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.4% 622 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.7% 802 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2148 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.855 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Витамин В4, холин 40.37 мг 500 мг 8.1% 3.7% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.965 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5743 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.5% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.19 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11111 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4141 мг 20 мг 2.1% 1% 4830 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.16 мг 2500 мг 3.5% 1.6% 2868 г
Кальций, Ca 67.2 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1488 г
Магний, Mg 8.39 мг 400 мг 2.1% 1% 4768 г
Натрий, Na 39.22 мг 1300 мг 3% 1.4% 3315 г
Сера, S 26.94 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3712 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 3.7% 1233 г
Хлор, Cl 55.32 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.224 мг 18 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3333 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Медь, Cu 13.19 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7582 г
Молибден, Mo 2.868 мкг 70 мкг 4.1% 1.9% 2441 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 3.952 мкг 55 мкг 7.2% 3.3% 1392 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.3278 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3661 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире (от Дарьи) составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».