Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар-песок 25 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.9% 927 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 3% 1217 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 8.4% 435 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.7% 5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4712 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 3.2% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 20.506 мкг 400 мкг 5.1% 1.9% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 3.6% 1003 г
Витамин Н, биотин 2.575 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин РР, НЭ 2.2438 мг 20 мг 11.2% 4.1% 891 г
Макроэлементы
Калий, K 130.6 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1914 г
Кальций, Ca 56.54 мг 1000 мг 5.7% 2.1% 1769 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 3.3% 1091 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2582 г
Натрий, Na 367.6 мг 1300 мг 28.3% 10.3% 354 г
Сера, S 60.78 мг 1000 мг 6.1% 2.2% 1645 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 4.1% 897 г
Хлор, Cl 577.29 мг 2300 мг 25.1% 9.1% 398 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.88 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2059 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Кобальт, Co 1.531 мкг 10 мкг 15.3% 5.6% 653 г
Марганец, Mn 0.3964 мг 2 мг 19.8% 7.2% 505 г
Медь, Cu 75.68 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1321 г
Молибден, Mo 11.431 мкг 70 мкг 16.3% 5.9% 612 г
Селен, Se 4.875 мкг 55 мкг 8.9% 3.2% 1128 г
Фтор, F 22.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17676 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.639 мг 12 мг 5.3% 1.9% 1878 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хлеб составляет 274,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».