Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Кукуруза, консервы 200 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 180 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.7% 628 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.6% 767 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2027 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 2.848 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 100.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.8% 947 г
Витамин В4, холин 84.36 мг 500 мг 16.9% 12.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5.9% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 17.753 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 7.7% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 4.6% 1595 г
Витамин D3, холекальциферол 0.627 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.762 мг 15 мг 18.4% 13.6% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.966 мг 20 мг 19.8% 14.6% 504 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.15 мг 2500 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Кальций, Ca 41.44 мг 1000 мг 4.1% 3% 2413 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1621 г
Натрий, Na 206.9 мг 1300 мг 15.9% 11.7% 628 г
Сера, S 85.44 мг 1000 мг 8.5% 6.3% 1170 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 12.5% 590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2314 г
Йод, I 142.41 мкг 150 мкг 94.9% 70% 105 г
Кобальт, Co 45.095 мкг 10 мкг 451% 332.8% 22 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Медь, Cu 715.73 мкг 1000 мкг 71.6% 52.8% 140 г
Молибден, Mo 9.494 мкг 70 мкг 13.6% 10% 737 г
Никель, Ni 5.222 мкг ~
Селен, Se 8.772 мкг 55 мкг 15.9% 11.7% 627 г
Фтор, F 1.37 мкг 4000 мкг 291971 г
Цинк, Zn 1.1535 мг 12 мг 9.6% 7.1% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 57.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.984 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.191 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.505 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».