Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная отбивная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 19.1% 339 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.7% 848 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 4.7% 1364 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 66.75 мг 500 мг 13.4% 8.7% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 15.5% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 19.3% 336 г
Витамин В9, фолаты 7.81 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5122 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 7.3% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.5% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.0349 мг 20 мг 35.2% 22.8% 284 г
Ниацин 8.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.63 мг 2500 мг 11.7% 7.6% 854 г
Кальций, Ca 174.3 мг 1000 мг 17.4% 11.3% 574 г
Кремний, Si 1.006 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2982 г
Магний, Mg 77.51 мг 400 мг 19.4% 12.6% 516 г
Натрий, Na 190.22 мг 1300 мг 14.6% 9.5% 683 г
Сера, S 216.79 мг 1000 мг 21.7% 14.1% 461 г
Фосфор, P 226.2 мг 800 мг 28.3% 18.4% 354 г
Хлор, Cl 287.18 мг 2300 мг 12.5% 8.1% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.6 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1318 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Кобальт, Co 8.17 мкг 10 мкг 81.7% 53% 122 г
Литий, Li 4.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3584 г
Медь, Cu 98.21 мкг 1000 мкг 9.8% 6.4% 1018 г
Молибден, Mo 9.746 мкг 70 мкг 13.9% 9% 718 г
Никель, Ni 2.179 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 18.411 мкг 55 мкг 33.5% 21.7% 299 г
Фтор, F 104.66 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3822 г
Хром, Cr 20.32 мкг 50 мкг 40.6% 26.3% 246 г
Цинк, Zn 1.8394 мг 12 мг 15.3% 9.9% 652 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.487 г ~
Аргинин* 1.646 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 1.336 г ~
Изолейцин 1.103 г ~
Лейцин 1.969 г ~
Лизин 2.467 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.855 г ~
Треонин 1.085 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.056 г ~
Заменимые аминокислоты 2.392 г ~
Аланин 1.192 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 1.215 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 154,2 кКал.

  • Порция = 179 гр (276 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».