| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 5000 г |
| Сыворотка подсырная | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461.3 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 6.5% | 335 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 9.3% | 232 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 3.7% | 587 г |
| Вода | 7.3 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 31137 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 5.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 4.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 0.6% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 4.4% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 13.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 176 мг | 500 мг | 35.2% | 7.6% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.987 мг | 5 мг | 59.7% | 12.9% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 5.4% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.667 мкг | 400 мкг | 8.7% | 1.9% | 1154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.053 мкг | 3 мкг | 101.8% | 22.1% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.67 мг | 90 мг | 11.9% | 2.6% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 0.9% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 24 мкг | 50 мкг | 48% | 10.4% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.384 мг | 20 мг | 41.9% | 9.1% | 239 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1140 мг | 2500 мг | 45.6% | 9.9% | 219 г |
| Кальций, Ca | 880 мг | 1000 мг | 88% | 19.1% | 114 г |
| Магний, Mg | 101.33 мг | 400 мг | 25.3% | 5.5% | 395 г |
| Натрий, Na | 386.67 мг | 1300 мг | 29.7% | 6.4% | 336 г |
| Сера, S | 206.67 мг | 1000 мг | 20.7% | 4.5% | 484 г |
| Фосфор, P | 694.7 мг | 800 мг | 86.8% | 18.8% | 115 г |
| Хлор, Cl | 822.67 мг | 2300 мг | 35.8% | 7.8% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 0.7% | 3103 г |
| Йод, I | 70.67 мкг | 150 мкг | 47.1% | 10.2% | 212 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 11.9% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 1.8% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 49.333 мкг | 70 мкг | 70.5% | 15.3% | 142 г |
| Олово, Sn | 86.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.333 мкг | 55 мкг | 24.2% | 5.2% | 413 г |
| Стронций, Sr | 113.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.33 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 5.8% | 375 г |
| Цинк, Zn | 3.3333 мг | 12 мг | 27.8% | 6% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 37.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 9.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 11.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.393 г | ~ | |||
| Пролин | 1.853 г | ~ | |||
| Серин | 1.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.733 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.533 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.267 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.6 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.667 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.267 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.067 г | min 16.8 г | 42.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Адыгейский сыр, без соли на сыворотке составляет 461,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».